Piatto Easy Life Design
Ok ho deciso di tenere alto il vostro livello glicemico, oppure il vostro umore decidete voi, io preferisco la seconda 
Sono sempre di fretta ultimamente, le giornate mi sembrano sempre più corte, non ho tempo neanche di guardarmi allo specchio (tanto meglio…) il mio blog ormai viene aggiornato ogni due settimane e passare dalle mie amiche per un saluto è diventata una cosa rara… Chiedo venia 
La ricetta di oggi è una di quelle che io chiamo “Tauropost” cioè una ricettina dedicata al mio amato Essiccatore questa volta si parla di frutta, le fragoline vengono dritte, dritte dalla coltivazione di mia sorella e siccome era un pò che volevo provare questo esperimento ho aspettato i primi raccolti L’esperimento se così si vuol chiamare, non è altro che fragoline essiccate e poi ridotte a polvere con il frullatore, il risultato è un polverina super, super profumata! E le cose da fare con questa polverina? Ohh direi tante! Immaginate, meringhe, panna, creme, copertura o come colorante naturale e sopratutto bio per un miliardo di cose! Immaginate dei macarons O.O immaginate dei semifreddi dei gelati quando il periodo delle fragole sarà solo un ricordo.. Immaginateci anche un bel ciambellone, perchè fragole e limone non può essere solo un gelato
La polvere di fragoline la otterrete facendo essiccare le fragoline nel Biosec io ho usato il programma manuale a 40° una volta essiccate, potete utilizzarle sia intere, perfette da aggiungere ai cereali per la colazione che in polvere per i dolci frullandole in un frullatore alla massima velocità.
Già che si parla di essiccati e essiccatori volevo invitarvi a vedere questo evento, sono corsi di cucina per chi vuole imparare a conoscere fino in fondo le tantissime cose che si possono fare con un essiccatore, per l’iscrizione e per leggere il programma completo cliccate qui
INGREDIENTI PER UNO STAMPO A CIAMBELLA
250 G DI FARINA “00″
250 G DI ZUCCHERO
4 UOVA
130 GR DI OLIO DI SEMI
130 GR DI ACQUA (Da non sostituire con il latte,neanche se non siete intolleranti,)
LA SCORZA GRATTUGIATA DI DUE LIMONi BIO
UN CUCCHIAIO DI POLVERE DI FRAGOLE ESSICCATE
1 BUSTINA DI LIEVITO
PROCEDIMENTO:
Lavorate a lungo le uova con lo zucchero
Aggiungere l’olio e l’acqua sempre lavorando
Unite la farina setacciata con il lievito,facendo tutto questo sempre lavorando
Dividete i due impasti, in uno grattugiateci la scorza del limone
nell’altro invece aggiungeteci la polvere di fragole, se desiderate un gusto molto intenso di fragole basta aggiungere un pò di polvere in più.
versate l’impasto alternando la parte al limone con quella alla fragola nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e infornate in forno già caldo a 180° per circa 40/45 minuti in forno statico. Ma come ogni torta vale sempre la prova “stuzzicadenti” la cottura varia di forno in forno…
Una volta freddo sfornate spolverizzate con zucchero a velo oppure preparate una glassa al limone con zucchero a velo e succo di limone.
